Подводные рестораны уже не являются диковинкой или чем-то удивительным. Найти такие заведения можно по всему миру. Однако в Норвегии решили поставить мировой рекорд по глубине и создали самый глубоководный ресторан в мире.
Ресторан Under — первый в Европе подводный ресторан, расположенный в Спангерейд, Норвегия. Он является всего лишь третьим в мире подобным сооружением, но благодаря площади обеденного зала в 495 метров стал самым крупным в мире. Одновременно может принять 40 посетителей.
Under представляет собой уникальное строение, где в одно время можно оказаться на поверхности и на большой глубине. Посетители могут провести время в фантастической обстановке среди морских обителей глубин. Такая архитектура дарит возможность слиться с подводным миром.
Ресторан Under является детищем всемирно известной студии архитектуры и дизайна Snøhetta. Норвежская компания заработала своё имя в 1989 после победы в международном конкурсе, спроектировав новую Александрийскую библиотеку в Египте. Они также трудились над зданием Национального театра оперы в Осло, павильоном Национального мемориального музея 11 сентября и реконструировали Таймс-сквер.
Стоит отметить, что самый глубоководный ресторан в мире открыл свои двери весной 2019 годаАвторы сумели реализовать проект не в самом популярном месте. Однако постоянные штормы и суровые климатические условия не смогли остановить архитекторов и инженеров. Название ресторана в переводе на русский означает “под”.
Проект обошелся создателям в 7 млн евро, но уже на момент открытия в начале 2019 года в нем забронировали столики более 7,5 тысяч человек.
На кухне, расположенной на глубине в 5,5, метров под водой команда поваров готовит блюда из продуктов, которые может предложить море и суша в Южной Норвегии. Предлагается дегустационный сет из 18-22 блюд, стоимость которого составляет от 2250 крон (около 200 евро).
Кстати, в 2020 году ресторан Under был удостоен звезды Мишлен.
Самая нижняя часть ресторана расположена на глубине более 5 метров, а вся конструкция получила длину 34 метра. Практически половина всего ресторана погружена в море. Архитекторы проектировали формы так, чтобы можно было идеально интегрировать здание в подводный мир и морскую среду. Более того, шероховатое покрытие стенок выступает в роли искусственного рифа, который уже начал обрастать водорослям.
Чтобы здание не смогли разрушить сильные волны и течение, бетонные стены строили в метр толщиной. Они могут выдерживать самые сильные удары и сильнейшие шторма. На одной из граней установили огромное панорамное окно из акрилового стекла, через которое можно наблюдать за морскими обитателями.
Сборная конструкция и изысканная кухня
Перед установкой всю конструкцию подготовили и собрали на берегу, а затем отбуксировали на место строительства с помощью специального грузового корабля. Кстати, перед погружением ресторан пришлось полностью затопить, а уже потом устанавливать монтажные болты, которые крепко удерживают стены здания под водой.
Только после откачки воды и просушки внутренних помещений, строители принялись за создание интерьера. В процессе оформления залов использовались природные цвета, напоминающее море и зелень водорослей. Для создания комфорта и уюта использовали натуральный дуб, который отлично гармонирует с бетонными стенами.
Понравилась статья? Поделитесь с друзьями!
При копировании материала ссылка на сайт Sauap.org обязательна!
Главное фото: https://img.jakpost.net/c/2019/06/03/2019_06_03_73869_1559579366._large.jpg
Ссылки: Самый глубоководный ресторан в мире | Mir-Da (mir-da.ru), https://yandex.kz/turbo/ribalych.ru/s/2020/10/26/under-podvodnyj-restoran/
