Сода — трагическая история открытия и ее целебные свойства

фото: https://irecommend.ru/sites/ 

Сода — самый популярный продукт на кухне и в быту. Ее используют везде: в выпечке, для бытовых целей, в косметических и многих других. О ее волшебных свойствах известно уже давно. А вот кто ее открыл и когда никто не задумывается. Рассказывает Sauap.org со ссылкой на «История простых вещей».

Сода, она же гидрокарбонат натрия, представляет собой кристаллический белый порошок, практически без запаха. Имеет солоновато-мыльноватый вкус. При попадании на слизистые вызывает небольшой дискомфорт и раздражение. Хорошо поглощает влагу, взрыво и пожароопасно.

Сода была известна еще в глубокой древности. Ее получали путем выпаривания из содовых озер. Было это еще в 1-2 веке нашей эры. Египтяне использовали соду во время мумификации. А вот римляни использовали ее в гигиенических целях. Кстати. природная сода использовалась человеком аж до 19 века, и только потом, из-за увеличения потребления соду начали добывать искусственным путем.

Впервые искусственным путем сода была получена в 1791 году. История грустная, но что делать. В 1775 году Французская академия наук учредила премию в 12 тысяч ливров тому, кто первым изобретет способ получения поваренной соли (соды) искусственным путем. Многие пытались, но не удалось. Разрешил этот химический спор французский врач Никола Леблан. Он знал 100% способ получения соды, но для этого требовалось построить целый завод. В лаборатории он конечно все получил, но требовалось промышленное производство. А так как финансы у врача пели романсы, он обратился за помощью к герцогу Филлипу Орлеанскому. Герцог взвесив все за и против, понял, что дело пахнет крупным доходом и выдал Леблану на строительство завода 200 тысяч ливров. И в 1791 году завод вырабатывал по 100-120 кг соды каждый день. Но для тогдашней французской знати начались тяжелые времена — началась Французская революция. И в 1793 году герцог Орлеанский был повешан, а все его имущество, включая содовый завод было конфисковано новым правительством. Спустя года завод все таки вернули Никола Леблану, но он на тот момент уже был сильно беден и не смог выдержать здоровой конкуренции. В итоге в 1806 году от покончил с собой от отчаяния.

Подхватили способ Леблана Англичане. И в первой половине 19 века они были главными промышленными производителями соды. В 1861 году бельгийский химик Эрнест Сольве изобрел более простой способ получения соды. Способ представляет собой пропускание аммиака и углекислого газа через водный раствор поваренной соли. Этот способ используют по сей день. В 1863 году был построен первый завод в Бельгии на основе этой технологии.

В России же первый содовый завод по технологии леблана появился в 1864 году в Томской губернии. Прослужил завод аж целых 34 года. Далее содовые заводы начали строить по всей стране. 

Способы применения соды

Соду используют в огромном количестве отраслей:

•  В химической промышленности. Соду используют для производства красителей, пенопластов, реактивов, наполнителей огнетушителей и др.
• В легкой промышленности. В производстве искусственной кожи, при дублении, в подошвах обуви, в текстильной промышленности для хлопчатобумажных и шелковых тканей.

• В пищевой промышленности. Это всем известно, конечно хлебопечении. А так же для газирования напитков.

• В кулинарии. Здесь для соды прям раздолье. Она является самым простым разрыхлителем для кислого и пресного теста. Но здесь нужно не забывать гасить соду уксусом. Сода это пищевая добавка Е500.

• В медицине. Применяют, как антацид внутрь. Н это способствует повышенному образованию газа в желудке. Изжога пройдет, а живот раздует. Так же содой полощут горло, зубы, десна, как дезсредсво. Так же соду используют для ингаляций.

• В пожаротушении. Сода входит в состав огнетушителей.

• В быту. Содой очищают любые поверхности. Она считается самым безопасным средством. Ей можно очищать фрукты и овощи. Соду добавляют к мясу, она сделает его мягким и сочным. Если добавить соду в кашу, то она не пригорит ко дну кастрюли. Витамины в овощах сохранятся лучше, если добавить при варке соду.

• В косметологии. Соду добавляют в маски для лица, антицеллюлитные скрабы и обертывания. А если в пасту добавит немного соды, то зубы станут белее. Но для чувствительных зубов такой способ не подходит.

А как вы используете соду в быту? Делитесь опытом!

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями!

Без активной гиперссылки на материал Sauap.org копирование запрещено!