В век активного развития технологий сложно организовать свою жизнь без использования гаджетов. Опасно ли излучение от смартфона, портит ли микроволновка пищу и как можно гармонично жить с техникой, рассказал врач, заведующий кафедрой медицинской и биологической кибернетики СибГМУ Константин Бразовский.
МИФ №1: ЕДА, ПОДОГРЕТАЯ В МИКРОВОЛНОВКЕ – ВРЕДНА ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ
Температура любого физического объекта, в том числе и пищи, определяется скоростью движения молекул, из которых он состоит. При традиционном нагревании продуктов с использованием газовой или электрической плиты, открытого огня происходит передача тепловой энергии от источника тепла к пище. При микроволновом нагреве энергия электромагнитного поля преобразуется в тепловую непосредственно внутри объекта, например, бутерброда. С точки зрения физики, подогрев пищи в обоих случаях (и в микроволновой печи, и на электрической плите) осуществляется за счет увеличения скорости движения в ней молекул.
Если в состав продукта входят термочувствительные компоненты, разрушающиеся при действии высоких температур, они разрушатся вне зависимости от способа подведения тепловой энергии. Однако нагрев с помощью микроволнового излучения позволяет точнее регулировать температуру внутри продукта, так как в этом случае он происходит сразу во всем объеме. В отличие от ситуации с использованием внешнего источника тепла, когда, в первую очередь, нагревается поверхность бутерброда, и требуется значительно больше времени для его полного разогрева.
Таким образом, реальная ситуация прямо противоположна. Микроволновка не может испортить вкус продукта или его питательные свойства. Процесс нагревания пищи, с точки зрения физики, происходит абсолютно одинаково и в микроволновой печи, и в электрической или газовой, за счет увеличения скорости движения молекул внутри продукта. При этом микроволновая печь позволяет регулировать температуру и режим нагрева, экономя время и электроэнергию.
МИФ №2: НАХОДИТЬСЯ РЯДОМ С МИКРОВОЛНОВКОЙ, ВО ВРЕМЯ ЕЕ РАБОТЫ, ВРЕДНО
История мифа уходит к 40-50 годам XX века, ко времени появления радиолокационных станций, работающих в высокочастотном диапазоне. Меры безопасности запрещают находиться рядом с работающей антенной по двум причинам: существует опасность поражения электрическим током высокого напряжения и мощным сверхвысокочастотным электромагнитным полем, которое может вызвать термические ожоги. Однако интенсивность СВЧ поля микроволной печи незначительна в сравнении с полем в фокусе антенны радарных установок. Поэтому реальная опасность для организма представляется возможной только в случае нахождение внутри микроволновки. Допустимый уровень СВЧ излучения за пределами микроволновой печи строго регламентирован санитарными правилами и контролируется как самими производителями, так и надзорными органами.
МИФ №3: ЭКРАНЫ ГАДЖЕТОВ ПОРТЯТ ЗРЕНИЕ
Основным фактором, оказывающим негативное воздействие, является неправильно установленные яркость и контрастность экрана планшета, компьютера или смартфона при работе в конкретных условиях внешней освещенности.
Для снижения риска развития патологии зрения необходимо избегать бликов от ярких источников света. В большинстве современных гаджетов на дисплей нанесено противобликовое покрытие, значительно снижающее их яркость. Также можно полностью устранить блики, расположив плоскость экрана под прямым углом к источнику яркого света.
Несколько сложнее обстоит ситуация с рекомендуемым расстоянием от глаз до дисплея. В зависимости от диагонали дисплея оно может варьировать от 30 до 75 см. Комфортное и безопасное расстояние от глаз до экрана должно быть максимально возможным, при котором информация воспринимается без напряжения глаз.
Технические характеристики дисплея играют важнейшую роль для обеспечения безопасного и продолжительного использования гаджетов. Необходимо выбирать дисплей с максимальным пространственным разрешением (количество пикселей по горизонтали и вертикали), с минимальным размером пикселя, максимальным диапазоном статической контрастности и качественным антибликовым покрытием. К сожалению, в большинстве случаев производители бытовых гаджетов не публикуют полного набора характеристик, особенно для устройств нижнего и среднего ценового диапазона. В премиум-сегменте гаджетов дисплеи, как правило, отвечают самым жестким требованиям эргономики и безопасности.
МИФ №4: ИЗЛУЧЕНИЕ СМАРТФОНОВ МОЖЕТ СПРОВОЦИРОВАТЬ РАК
Потенциальной возможностью повреждать ДНК и, как следствие, приводить к мутациям, вызывающим неконтролируемый рост клеток, обладает электромагнитное излучение рентгеновского и гамма-диапазонов. Мобильные телефоны работают в диапазоне радиочастот гигагерцового диапазона, энергии которого недостаточно, чтобы воздействовать на ДНК.
Многие особенно опасаются излучения телефонов с низким зарядом батареи. При разрядке аккумуляторной батареи повышается значение высокочастотного тока для сохранения мощности, что действительно сопровождается незначительным увеличением уровня электромагнитного излучения. Однако в современных телефонах этот эффект выражен крайне слабо. При проведении технических испытаний на электромагнитную совместимость измеряется суммарный уровень электромагнитного излучения, который не должен превышать безопасных значений.
МИФ №5: МОБИЛЬНЫЙ ТЕЛЕФОН ОПАСНО ДЕРЖАТЬ БЛИЗКО К ТЕЛУ
Первая причина, по которой многие опасаются носить телефоны в карманах — это вредное электромагнитное излучение. Этот страх безоснователен. Единственной потенциальной угрозой для здоровья от близлежащего мобильного телефона является взрыв аккумуляторной батареи. Это возможно в случае некачественного изготовления, а также при несоблюдении требований режима зарядки.
На определенном этапе развития технологии химических источников электропитания появились батареи с высокой удельной мощностью и плотностью энергии. Этого удалось достичь за счет уменьшения толщины мембраны, разделяющей положительные и отрицательные заряды. В результате такие батареи стали очень чувствительны к глубокому разряду и нарушению режима заряда. Известны даже случаи авиакатастроф, причиной которых стало самовозгорание литий-ионных аккумуляторов. Однако в настоящее время эти проблемы устранены, и реальной опасности взрыва качественных аккумуляторов при повседневной эксплуатации мобильных телефонов нет.
Источник: https://www.ssmu.ru/ru/
Главное фото: https://i.eldorado.ua/goods_images/1039096/6125079-1518620790.jpg
