В русском языке всего один суффикс может кардинально изменить значение слова — рыбий и рыбный жир тому доказательство. Пришло время, наконец, разобраться, чем же они отличаются и какова польза каждого из них для нашего организма.
Если рыбий жир всегда на слуху, то о рыбном мало кто знает. Разберёмся, в чём их отличия, откуда их берут и что для нашего организма полезнее.
Рыбий жир многим знаком с детства — эти невкусные добавки многих заставляли пить родители и бабушки с дедушками, чтобы укрепить иммунитет и улучшить общее состояние здоровья. А из чего же он изготавливается и действительно ли несёт такую пользу?
Рыбий жир
Рыбий жир получают из печени тресковых и других пресноводных рыб. В его состав входят такие полезные вещества, как жирорастворимые витамины А, D, F и E и разрекламированные омега-3 жирные кислоты, но не в таких огромных количествах, как многие привыкли считать — около 20%. Кроме того, в рыбьем жире присутствуют некоторые химические элементы: калий, железо, йод, цинк и фосфор.
Употреблять продукт можно в нескольких формах: в виде капсул, таблеток или жидкости. Но есть подвох: не весь рыбий жир производится из печени трески. Многие бренды используют, к примеру, минтай или пикшу в качестве менее дорогого источника жира. Это законно, поскольку международное производство рыбьего жира регулируется только одним правилом — конечный продукт должен содержать определённое количество полиненасыщенных жирных кислот класса омега-3. Чтобы не попасться на уловку маркетологов, придётся немного переплатить — это как раз тот случай, когда цена соответствует качеству.
Польза рыбьего жира для организма
В составе добавки присутствуют разные полезные вещества:
- Органические кислоты: уксусная, стеариновая, масляная.
- Арахидоновая и линолевая кислоты, часть комплекса омега-6.
- Олеиновая кислота, или омега-9.
- Микроэлементы: бром, йод, калий, фосфор, железо, цинк.
- Жирорастворимые витамины A, D, E и F в большом количестве.
Омега-3 тоже есть в составе, но в незначительном количестве. Таким образом, добавка насыщена в основном витаминами, мононенасыщенными и насыщенными кислотами, а также ПНЖК (полиненасыщенными жирными кислотами), но в небольшом объеме.
К основным свойствам жира, которые ценятся в первую очередь в медицине, относятся способности:
- предупреждать проблемы с памятью;
- предотвращать развитие слабоумия;
- препятствовать процессам, разрушающим клетки мозга;
- обеспечивать профилактику заболеваний опорно-двигательного аппарата.
Рыбный жир
Рыбный же жир изготавливается непосредственно из мышц и подкожного сала сёмги и лосося. В отличие от рыбьего жира, рыбный не отличается большим содержанием различных витаминов, зато омега-3 жирных кислот там в 1,5 раза больше — от 30 до 35%.
Употреблять рыбный жир так же, как и рыбий, можно тремя способами: в виде таблеток, капсул или жидкости. Вот только цена на эти препараты значительно выше, ведь для их изготовления необходим только один, особый род рыбы.
Рыбный жир — более дорогой продукт, поскольку это мякоть лосося или сёмги, плотно прилегающей к мышечной ткани.
У рыбьего жира есть недостатки, но их негативное влияние на организм человека проявляется только при длительном применении. Чтобы исключить вредное воздействие, необходимо проходить курсы длительностью не более 15 дней. Число курсов в год не должно превышать 3-4.
Еще не стоит употреблять добавку натощак, иначе могут быть нарушения пищеварения. Суточная доза составляет 1 г, а для спортсменов она может быть повышена до 3 г. но в любом случае необходимо соблюдать инструкцию на упаковке.
Спортсменам добавка полезна следующим:
- ускорение восстановления мышц после тренировок;
- улучшение метаболизма;
- снижение уровня гормона стресса;
- улучшение усвоения кальция и фосфора;
- мощное адаптогенное действие, которое компенсирует негативное влияние тренировочного процесса.
Польза же добавки в следующем:
- выведение свободных радикалов из организма;
- повышение иммунитета;
- укрепление стенок сосудов;
- снижение уровня холестерина.
Что полезнее: рыбий жир или рыбный?
Как мы выяснили, рыбий и рыбный жир — совершенно разные вещи. И поскольку их состав различается, показания к их применению тоже разнятся.
Рыбий жир назначают для восполнения дефицита витаминов А и D, улучшения памяти, ускорения обмена веществ, восстановления мышц после тренировок, укрепления сосудов, улучшения состояния кожных покровов. Эффект действительно впечатляет, но из-за высокого содержания витаминов A и D принимать рыбий жир нужно с осторожностью: увеличивается риск заработать гипервитаминоз. Кроме того, сочетать рыбий жир с другими витаминными комплексами также не рекомендуется.
Рыбный жир показан при недостатке омега-3 жирных кислот в организме, для укрепления иммунитета, улучшения состояния волос и ногтей. Польза этой добавки также заключается в способности подавлять чувство голода, замедлить процессы старения организма, повысить концентрацию и снизить эмоциональное напряжение.
Принимать рыбный жир в комплексе с другими витаминами не запрещено, но в любом случае перед тем, как начать их пить, вам необходимо проконсультироваться с врачом.
Так что, если вы всерьёз задумались над тем, что полезнее употреблять: рыбный жир или рыбий, то для начала определите, какой эффект вы хотите достичь. Затем проконсультируйтесь с врачом — он определит, действительно ли есть необходимость приёма препарата и, в случае положительного ответа, назначит оптимальную для вас дозировку.
Понравилась статья? Поделитесь с друзьями!
Без активной гиперссылки на материал Sauap.org копирование запрещено!
Ссылки: https://www.techinsider.ru/editorial/1586293-chem-rybnyi-jir-otlichaetsya-ot-rybego-i-kakoi-iz-nih-poleznee/, https://fitbar.ru/articles/v-cem-raznica-mezdu-rybim-i-rybnym-zirom-cto-lucse-dla-sporta/?ysclid=ll6kn5nwna594903117
