Для того, чтобы организм получал энергию, ему нужны не только углеводы, но и определенный запас жиров. Чтобы обмен веществ был полноценным, они регулярно поступают с пищей. Но зачастую люди, ведя малоподвижный образ жизни, потребляют больше энергетических соединений, чем нужно для организма, тогда некоторое количество энергии запасается. Регулируют процессы потребления клетками углеводов и жиров такие гормоны, как всем известный инсулин и мало пока известный лептин.
Какие функции у последнего, как он взаимодействует с другими соединениями, поговорим подробнее.
По своим свойствам лептин можно назвать гормоном энергетического баланса. Его преимущественно выделяют жировые клетки пропорционально тому объёму жира, что накапливается в организме. Он задействован в регуляции энергетического обмена, и за счет него поддерживается необходимый для тела уровень жиров.
Лептин — это гормон, который высвобождается из жировой ткани, подавляет аппетит и способствует потере веса. Другими словами, он передаёт мозгу сообщение: «Хватит есть, пора тратить жировые запасы».
Нормальная выработка этого гормона помогает поддерживать стабильный вес, не считая калории и энергозатраты. Недостаток же лептина увеличивает аппетит и способствует набору лишних килограммов. А избыток снижает чувствительность организма к гормону, может вызвать воспаление и метаболические нарушения.
Гормоны лептин и грелин открыли относительно недавно — в 1994 и 1999 годах соответственно, поэтому их свойства не до конца изучены.
Многое ещё предстоит выяснить, но уже сейчас учёным известно, что лептин отвечает не только за чувство насыщения — он играет важную роль в работе эндокринной, репродуктивной и иммунной системы.
Функции лептина:
- отвечает за насыщение,
- регулирует обмен веществ,
- влияет на работу щитовидной железы,
- регулирует синтез половых гормонов,
- контролирует выработку гормона роста,
- усиливает иммунный ответ.
При избытке на фоне ожирения лептин может провоцировать хронические воспалительные процессы, дегенеративные заболевания (патологии, которые сопровождаются разрушением тканей), развитие злокачественных новообразований, а также снижать репродуктивную функцию у женщин и у мужчин.
Если гормона недостаточно, все энергозатратные процессы в организме приостанавливаются: у подростков замедляются рост, половое созревание; у женщин становятся нерегулярными менструации, не наступает беременность.
Недостаток или избыток лептина может приводить к сердечно-сосудистым и даже к онкологическим заболеваниям.
Зачем телу жиры?
Как и белки с углеводами, жиры относятся к незаменимым для организма соединениям. Они помогают в выживании, особенно, если человек какое-то время голодает (болеет, худеет, переезжает). Организм — это мудрая система, он изначально закладывает программы экстренных ситуаций, на случай, если еды вдруг не будет хватать. С этой целью тело копит жиры в определенном объёме и заданных местах. При обычных нагрузках и стандартном режиме питания для образования энергии используются углеводы в форме глюкозы, обычно ее всегда имеется с небольшим запасом, который и расходуется, если нужно чуть потрудиться.
Жиры — это стратегический запас энергии, расходуемый только при серьезных ситуациях, когда расходы энергии длительно преобладают над поступлением. И организму важно уметь определять, сколько энергии из жиров ему доступно. Жировые клетки сообщают мозгу о том, сколько в теле жира за счет синтеза лептина. Именно его нормальный уровень не позволяет ни толстеть, ни худеть до анорексии.
Как лептин влияет на аппетит
В ответ на приём пищи жировые клетки высвобождают лептин, он проникает в кровоток и поступает в мозг.
Там гормон связывается с рецепторами в гипоталамусе и передаёт информацию о запасах энергии. Если её достаточно, в организме высвобождается ряд пептидов, подавляющих аппетит.
Когда человек теряет жир и получает недостаточно калорий, уровень лептина снижается, а аппетит растёт. Поэтому во время диет люди страдают от голода, даже если жировые депо переполнены запасённой энергией.
Если происходит замедление обмена веществ, которое нередко формируется в силу изменений активности гормонов, организм начинает накапливать жир и прибавляет в весе. Это приводит к тому, что уровень лептина возрастает, и в мозг посылаются сигналы о том, что запасной формы энергии вполне достаточно. Если обмен веществ полноценный и с гормональным обменом все в порядке, мозг подает команду к повышению физической активности и подавлению аппетита, чтобы расходовать излишек энергии и не толстеть. Эта система тонко настроена, она помогает контролировать нормальный объём жировой ткани в организме. Если человек постоянно потребляет избыток углеводов, особенно быстрых — сладости, сахар, выпечка, тогда обмен веществ нарушается, может постепенно формироваться полнота.
Высокий процент жира в организме и переедание, особенно углеводов, увеличивают уровень лептина и снижают голод. Казалось бы, полные люди, налегающие на сладости, должны иметь очень много «гормона сытости» и почти не испытывать ощущения потребности в еде.
Уровень лептина у них и правда высок, но вот аппетит он уже не снижает. Учёные предполагают, что всё дело в нарушенной чувствительности.
Как углеводы влияют на отложение жира?
Изначально, когда углеводы поступают в небольшом избытке, организм их активно расходует на нужды организма, а жиры, поступающие с пищей, только запасаются в виде подкожных отложений. Кроме того, избыток углеводов провоцирует в крови повышение триглицеридов, вредных жировых соединений. Их избыток вместе с избытком глюкозы крови поступает в мозговую ткань, из-за чего страдает способность получать импульсы от лептина. Это формирует состояние толерантности к лептину, из-за чего человек может достаточно активно полнеть.
Из-за проблем с сигналами этого гормона возникает непреодолимое желание поесть, и человек идет к холодильнику. Эти посылы сильнее силы воли. Человек понимает, что он набирает вес, причем сильно, старается кушать меньше, сокращая жиры и углеводы в питании, но мозговые сигналы поесть — сильнее. Одной из отличительных черт нарушенного обмена веществ и толерантности к лептину является непреодолимое желание даже после плотного ужина еще поесть на ночь. Сила, которая тянет к холодильнику, непреодолима, и это не проблема силы води, это сигналы от мозга. Избыток жировых клеток приводит к синтезу избыточного объёма лептина, но даже на высокие его концентрации мозг не реагирует. Он формирует торможение метаболизма, из-за чего жира становится еще больше.
Почему возникает нечувствительность к лептину
В одном исследовании выявили, что 12 часов переедания (120 ккал/кг веса) поднимают уровень лептина на 40%, а две недели такого режима увеличивают количество гормона в три раза.
Учёные предполагают, что чрезмерное количество лептина может повлиять непосредственно на гипоталамус, снизив его чувствительность к этому гормону.
Более того, ухудшается и перенос лептина через гематоэнцефалический барьер — фильтр, который защищает мозг от вредных для него компонентов крови.
Таким образом, в него проникает мало лептина, гипоталамус не получает команды урезать аппетит и чувство насыщения не приходит, несмотря на избыток калорий.
Кроме того, высокий уровень гормона в плазме увеличивает количество провоспалительных цитокинов, а они, в свою очередь, ещё больше повышают лептин.
Как увеличить чувствительность к лептину
Есть несколько стратегий, которые помогут улучшить чувствительность к лептину и привести в порядок аппетит.
Отказаться от сахара
В ответ на потребление сахара в организме повышается уровень инсулина, а постоянная гиперинсулинемия приводит к росту концентрации лептина в плазме крови.
Всего три дня переедания углеводов увеличивают уровень «гормона сытости» на 28%. Более того, столовый сахар, а особенно фруктоза, входящая в его состав, может ухудшать чувствительность к лептину и провоцировать набор веса.
Поэтому стоит по максимуму отказаться от сладостей. Если получится — исключить их совсем.
Снизить количество насыщенных жиров
Жиры куда меньше влияют на уровень лептина, чем углеводы, но и они могут внести вклад в развитие резистентности.
Как показали эксперименты на животных, насыщенные жирные кислоты ухудшают перенос лептина через гематоэнцефалический барьер, что сказывается на количестве гормона в мозгу и его влиянии на аппетит. Притом ненасыщенные жирные кислоты из растительных масел, рыбы и орехов такого эффекта не имеют.
Диетические гиды советуют урезать уровень насыщенных жиров в питании до 5–10% от общего количества калорий из-за предполагаемого вреда для сердечно-сосудистой системы. Возможно, стоит последовать этому совету и для снижения аппетита.
Старайтесь ограничить количество жирного и обработанного мяса, не налегайте на сливочное масло.
Попробовать интервальное голодание
Как уже было сказано ранее, голодание и похудение снижают уровень лептина. Это логично, ведь чем меньше жировых клеток, тем меньше гормона они смогут произвести.
Но в одной научной работе отметили, что интервальное голодание помогает избавиться от избытка лептина даже быстрее, чем уйдёт жировая масса.
Кроме того, есть данные, что эта методика питания повышает чувствительность к инсулину и лептину и помогает бороться с воспалением в организме.
Попробуйте мягкий режим интервального голодания, при котором нужно воздерживаться от пищи в течение 16 часов, а в остальное время питаться как обычно.
Заняться спортом
Хоть тренировки и не самый эффективный способ похудеть, они могут положительно сказаться на чувствительности к лептину.
В метаанализе научных исследований выяснили, что снижение уровня гормона сытости напрямую связано с потерей жира, но при этом также отметили, что чувствительность к нему может улучшаться и без значительного похудения.
Дополните своё расписание регулярными тренировками — неважно, силовыми, аэробными или смешанными. Тренируйтесь 3–4 раза в неделю по 30–60 минут, и чем интенсивнее, тем лучше.
Высыпаться
Согласно исследованиям, у людей, спящих по 4–5 часов за ночь, уровень лептина снижен на 15,5–19% по сравнению со счастливчиками, отдыхающими 8–9 часов.
Если чувствительность к гормону в норме, снижение его уровня может привести к перееданию и набору лишних килограммов. Поэтому важно обеспечить полноценный ночной отдых, особенно если вы и так сидите на диете и частенько испытываете голод.
Старайтесь спать не меньше восьми часов за ночь. Это убережёт вас от непреодолимой тяги к жирным и сладким продуктам, срывов и набора веса.
Понравилась статья? Поделитесь с друзьями!
Без активной гиперссылки на материал Sauap.org копирование запрещено!
Ссылки: https://lifehacker.ru/leptin/, https://medaboutme.ru/articles/leptin_vliyanie_na_zhiry_tela_i_obmen_veshchestv/?ysclid=ldv1uqxiti24610723, https://gemotest.ru/info/spravochnik/analizy/leptin/?ysclid=ldv1ubxnf8783564146
