Вот уже несколько месяцев дубайский шоколад, завирусившийся в соцсетях, остается желанным лакомством для многих. А ведь эта модная сладость совсем не безобидна.
В Казахстане появился новый гастротренд – дубайский шоколад. По популярности он уже превзошел даже цветы. Опасна ли арабская сладость рассказывает Sauap.org.
По одной из версий, мировой тренд задала 38-летняя основательница кондитерской в ОАЭ Сара Хамуда. Во время беременности она экспериментировала со вкусами и создала десерт, который объединил шоколад, орехи, фисташковую пасту и тесто катаифи.
Число запросов в интернете на тему дубайского шоколада в полтора раза выше, чем цветов. В категории кондитерских изделий восточная сладость тоже в приоритете. Аналитики популярного маркетплейса выяснили, что на него приходится 66% покупок шоколада ручной работы.
Плюсы:
— время от времени все начинают сходить с ума по какому-то продукту. Это просто нужно принять и спокойно ждать, когда пройдет шумиха;
— шоколадка с фисташковой зеленой начинкой с добавкой тахини действительно хрустит кусочками слегка обжаренного теста катаифи;
— в обычной плитке тонкий слой молочного шоколада, поэтому «дубайская шоколадка» действительно быстро тает во рту. Приступ эйфории обеспечен;
— в ремесленных шоколадках (они попадаются реже и стоят дороже) шоколад склоняется в сторону горького и его слой более толстый;
— мода на дубайский шоколад случилась не только в странах СНГ — это мировое ненасытное поведение.
Трендовая восточная сладость умещает в себе шоколад, орехи, фисташковую пасту и тесто катаифи. В плитке, весом 200 грамм, содержится свыше тысячи килокалорий, но блогеры умудряются съедать десерт полностью за один присест. Врачи всерьез обеспокоены такой тенденцией. Многие спорят о вреде дубайского шоколада.
Для некоторых людей подобная сладость может быть опасной и в малых количествах. «Если аллергия есть, пробовать такое нельзя вообще. Я бы не рекомендовала пробовать такой шоколад и людям, у которых проблемы с желчным пузырем», — рассказала врач-диетолог Анна Белоусова.
Дубайский десерт является настоящий инсулиновой бомбой. Он противопоказан людям с диабетом, ожирением и имеющим избыточную массу тела. Продукты, входящие в состав шоколада, могут спровоцировать диарею и другие сюрпризы от ЖКТ.
А вот доктор превентивной медицины Наталья Зубарева усомнилась и в качестве продуктов, из которых дубайский шоколад делают частные кондитеры. Врач призвала быть внимательными и тех, кто хочет приготовить такое лакомство дома.
«Тесто катаифи может быть с плесенью. До недавнего времени это был не самый популярный продукт в нашем регионе, поэтому товар попросту может быть залежалый. Выбирайте в заморозке. Не берите обжаренное тесто катаифи! Неизвестно, на каком самом дешевом масле оно жарилось, и какого качества был исходный продукт», — написала доктор в своем Telegram-канале.
Минусы:
— ажиотаж вокруг дубайского шоколада — явление, которое в экономике называется «эффект губной помады». Суть в том, что в момент сильных потрясений, войн и финансовых кризисов женщины начинают экономить на платьях, а вот на помаде и конфетах — нет;
— вылететь в Дубай на рассвете позволить себе может не каждый, но скопить 20 000-25 000 тенге на шоколадку хотя бы раз в жизни можно. Или группа граждан может скопить и попробовать шоколадку в компании, а не в одиночку. Занятие это очень странное и похожее на группу поддержки созависимых шопоголиков;
Стоит отметить, что дубайский шоколад — удовольствие вредное не только для организма, но и для кошелька. Из-за бешенного спроса лакомство теперь сложно купить даже в самом Дубае. В Казахстан же его привозят байеры.
На маркетплейсах подобное лакомство можно купить дешевле: цены стартуют от 3 000 тенге за маленькую плитку. Правда, тут уже возникают сомнения в свежести продукта. Принято считать, что настоящий дубайский шоколад хранится не более трех дней.
Понравилась статья? Поделитесь с друзьями!
Без активной гиперссылки на материал Sauap.org копирование запрещено!
Ссылки: https://moskvichmag.ru/restorany-i-bary/azhiotazh-vokrug-dubajskogo-shokolada-yavlenie-kotoroe-nazyvaetsya-effekt-gubnoj-pomady/, https://www.starhit.ru/life/vrachi-byut-trevogu-trendovyi-dubaiskii-shokolad-okazalsya-opasnym-dlya-zdorovya-5919802/, https://dobro.press/news/dubajskij-shokolad-chem-opasen-novyj-trend
