Чего хочет женщина? На праздник или в любой другой день. Вопрос философский и у нас тоже есть свой вариант ответа. Каждая женщина хочет внимания и приятных сюрпризов. А что может быть приятнее и неожиданнее съедобного букета?
Удивлять и делать сюрпризы — важные элементы отношений. И фруктово-ягодный букет это — именно то, что нужно. Его можно подарить своей девушке, маме, дочери на день рождения, 8 марта. Или просто так, чтобы вызвать улыбку любимого человека.
Sauap.org рассказывает почему съедобный букет — самый лучший подарок для девушек и женщин любого возраста. И на любой праздник. Показываем, как собрать аппетитный и необычный подарок к 8 Марта.
Не знаете, с чего начать сборку и из чего сделать съедобный букет? Боитесь, что не сможете справиться и лишь испортите продукты? Мы расскажем, как сделать съедобный букет своими руками, и раскроем все секреты профессиональных фуд-флористов.
Съедобный букет — это композиция, в которой роль цветов выполняют продукты. Такие букеты могут быть сделаны из фруктов, ягод, овощей, орехов и даже мяса. Представьте, как удивятся ваши родные и близкие оригинальному букету, которым можно полюбоваться, а потом съесть!
Что нужно, чтобы составить съедобный букет
Запаситесь инвентарем
Для изготовления букета понадобится стандартный арсенал флориста.
- Бамбуковые шпажки (25–30 см) и зубочистки. Деревянные шпажки — на них будут держаться все ингредиенты.
- Ножницы.
- Удлинители для цветов — пластиковые пробирки, в которые можно налить воду, вставить цветок и поместить его в букет.
- Анкор — флористический скотч.
- Оберточная бумага или пленка.
- Упаковочная бумага, атласные или пластиковые ленты для оформления букета.
- Пищевая плёнка, чтобы обернуть ингредиенты, которые могут заветриться.
- Перчатки, чтобы соблюдать гигиену при работе с продуктами.
- Скотч, чтобы зафиксировать конструкцию.
- Секатор для подравнивания ножки букета.
Как собрать и упаковать съедобный букет?
Сначала определитесь, из чего будет состоять съедобный букет. Можете нарисовать схему расположения ингредиентов — так вы поймёте, сколько примерно продуктов понадобится, и упростите процесс сборки.
Собрать букет очень просто. Детали нужно нанизать на шпажки. Крупные элементы вроде баночки с медом или джемом крепят на несколько шпажек: ими обклеивают нижнюю часть емкости по всему периметру. Но баночку можно и просто поставить в букет. Только не забудьте обложить ее более крупными продуктами, иначе есть риск, что она выпадет.
Заготовки со шпажками нужно собрать в небольшие группы, скрепив их у основания скотчем. Далее соедините эти пучки в крупную связку, оберните пленкой или бумагой и перевяжите декоративной лентой.
Лучше не делать букеты слишком большими: от тяжести продуктов они будут плохо держаться и, скорее всего, развалятся, несмотря на все ваши старания.
Чем больше размер ингредиента, тем большее количество шпажек нужно в него воткнуть. Для ягод, мелких фруктов и орехов понадобится по 1-2 шпажки, для крупных плодов 4-8 шпажек.
Вставляйте их в плод на расстоянии 1-2 сантиметров друг от друга. Убедитесь, что фрукт надежно держится и не слетит, для этого слегка потрясите конструкцию.
Не используйте слишком сочные и спелые плоды — скорее всего, они не удержатся на шпажках. Если планируете использовать твердые атрибуты, например, бутылку или картонную упаковку, прикрепите к ней шпажки скотчем. После того, как все ингредиенты насажены, приступайте к сборке.
Если хотите использовать в букете плоды одного размера, постарайтесь их собрать в симметричную композицию. Продвигайтесь по спирали от центра к краям букета, постепенно добавляйте новые компоненты. Шпажки каждого нового продукта нужно закрепить скотчем вместе с предыдущими.
Достройте композицию до ровной формы и подрежьте все шпажки под один уровень, чтобы ножка букета получилась аккуратной.
Не забывайте о правилах компоновки
Букету нужны акцентные и фоновые продукты. Например, центром ягодно-фруктовой композиции могут быть крупные апельсины или гранаты в окружении клубники или черники. Сделать букет гармоничным поможет правило «3:5:8». Поделите мысленно букет на восемь частей. Главные элементы должны занимать три части из восьми, а фоновые — пять.
Если не хотите ломать голову над подобной математикой, можно сделать букет без акцентов. В таком продукты собирают по кругу, чередуя элементы разных цветов и форм.
Продумайте вопросы соседства
Некоторые продукты активно впитывают резкие запахи, поэтому не стоит сочетать, например, хлеб с копченым мясом.
Иногда в букетах используют несъедобные декоративные элементы. Скажем, петрушка и мята быстро вянут, поэтому, если все же хочется добавить зелень, можно использовать листья гиацинта или аспарагуса. Только сразу предупредите женщину, которой дарите подарок, что их нельзя пробовать.
Секрет красивого и вкусного съедобного букета в свежести и качестве продуктов. За ними не обязательно идти в магазин, достаточно даже заказать все онлайн.
3 варианта красивых и вкусных съедобных букетов для женщин:
- Съедобный букет из свежих фруктов.
- Съедобный букет из ягод.
- Съедобный букет из зефира.
Важное условие красивого съедобного букета — свежие и аппетитные ингредиенты для него. Не хотите бегать по магазинам в поисках ярких, не помятых ещё жизнью ягод и фруктов? Воспользуйтесь сервисом доставки продуктов!
Какие букеты можно сделать
Идея 1. Букет «Конфетное королевство»
Сладкая композиция — хорошая альтернатива цветам, которые привычно дарят 8 Марта. Сделать букет можно заранее: в отличие от фруктовых или мясных, он легко простоит в холодильнике несколько дней и будет так же хорошо выглядеть.
Компоненты:
- Леденцы на палочке.
- Сахарная вата в шариках.
- Глазированный зефир.
- Мармелад в дольках.
- Мармелад желейный.
- Шоколад молочный с орехами Ritter Sport.
Особенности. Используете плитки шоколада или конфеты без обертки — проследите за условиями хранения. Например, шоколад в теплом помещении может растаять и испачкать подарок. Если хотите добавить к букету печенье, лучше положить его в кулек или небольшую коробку.
Идея 2. Букет «Мясной пир»
Такой сырно-мясной набор обычно называют «мужским», но он может порадовать и женщин. Букет подойдет к домашнему застолью, где его тут же получится разобрать, нарезать и подать гостям.
Компоненты:
- Сыр косичка.
- Сыр гиагинский или который любит ваша женщина.
- Фисташки Mixbar, 100 г — 239 рублей.
- 3 вида различной колбасы.
- Мед липовый.
- Зеленый лук.
- Оливки.
- Корнишоны.
- Томаты черри.
Особенности. Конструкция букета может не выдержать большую палку колбасы, поэтому ее лучше разрезать. Место среза можно изолировать пищевой пленкой — так продукт не заветрится. Сыр стоит поискать твердый — чересчур мягкие сорта могут быстро растаять.
Разнообразить подарок помогут канапешки из помидоров, оливок, перцев и мелких сосисок. При желании из отдельных слайсов колбасы, ветчины или бекона можно свернуть небольшие розочки.
Идея 3. Букет «Бокал глинтвейна»
Это вариант букета из фруктов, но с добавлением специй — палочек корицы или веточек розмарина. Для аромата можно дополнить его хвойными веточками. Получится букет с уютным настроением, который добавит тепла ранней весной.
Компоненты:
- Лимон, 250 г.
- Виноград «Рэд Глоб».
- Лайм, 6 шт.
- Красные яблоки.
- Мандарины, 1,3 кг.
- Голубика, 250 г.
- Палочки корицы и хвойные ветки для декора.
Особенности. Настроение этого букета создает цветовая гамма, поэтому при покупке продуктов старайтесь выдержать теплую и насыщенную палитру из бордового, оранжевого, темно-зеленого и коричневого оттенков. Выбирайте свежие фрукты: кожура с дефектами не добавит букету красоты. Избегайте слишком мягких ягод вроде малины или ежевики — их легко раздавить.
Фрукты можно разрезать, чтобы показать текстуру апельсина или яркие ягоды граната. Но тогда букет быстрее портится. Некоторые фрукты, например киви или бананы, начинают чернеть буквально за час. Их можно обернуть в пищевую пленку, но это вряд ли украсит общую композицию.
Идея 4. Корзина «Уютное кафе»
Если вы не уверены, что сможете собрать букет, присмотритесь к корзинам. Вдохновиться можно любимыми продуктами жителей юга Франции — Прованса или Ниццы. Вспомните героинь мелодрам с пакетами, из которых выглядывают свежий багет и зелень.
Компоненты:
- Багет.
- Круассаны, 5 шт.
- Перец, 300 г.
- Помидоры черри, 400.
- Сельдерей, петрушка, листья салата.
- Тараллини Trattoria Turatti.
- Сыр Montarrel Bri.
- Сыр La Paulina.
- Колбаса сыровяленая или копченая.
Особенности. Если вы подобрали компактную корзину или коробку с высокими бортами, то даже не придется возиться со шпажками — продукты будут держаться сами по себе. Если такой нет, то следует скрепить между собой ингредиенты. Продукты можно выложить рядами. Пусть на заднем плане будут крупные элементы, а на переднем — мелкие.
Идея 5. Нежный съедобный букет из зефира и маршмеллоу
Что вам понадобится?
- 2 упаковки маршмеллоу
- 1 упаковка зефира Мармелад или макаронс для украшения.
Используйте сладости 1-2 оттенков, так букет будет выглядеть гармонично.
Не забудьте подобрать обëрточную бумагу в тон.
Пошаговая инструкция, как сделать съедобный букет:
- Насадите все ингредиенты на шпажки. Для маршмеллоу, мармелада и макаронс используйте 1-2 шпажки, для зефира — 3-4.
- Начните сборку с центра букета, он будет состоять из трёх зефирин. Скрестите шпажки, на которых держится зефир, и зафиксируйте скотчем.
- Постепенно наращивайте объём букета, добавляйте ингредиенты и обматывайте ножку букета скотчем.
- Постарайтесь, чтобы форма букета стремилась к ровному кругу.
- Разрежьте упаковочную бумагу на квадраты размером около 25×35 сантиметров. Накладывайте на букет готовые заготовки так, чтобы один угол каждого квадрата возвышался над букетом на 2-3 сантиметра, а второй оборачивал ногу букета.
- Оберните таким образом весь букет, зафиксируйте бумагу скотчем на ножке букета.
- Задекорируйте ножку букета двумя прямоугольниками из обёрточной бумаги, чтобы скрыть шпажки. Перевяжите атласной лентой в тон.
Идея 6. Съедобный букет из сухофруктов
Что вам понадобится?
- Круглая шляпная коробка.
- Флористическая губка или пенопласт.
- Шпажки или зубочистки.
- Сухофрукты: курага, чернослив, кумкват.
- Орехи.
- Лимон
Пошаговая инструкция, как сделать съедобный букет из сухофруктов:
- Вырежьте флористическую губку или пенопласт по форме коробки, оберните в упаковочную бумагу и уложите на дно.
- Укоротите шпажки по высоте коробки.
- Насадите на шпажки сухофрукты, орехи и половинку лимона.
- Не забудьте обернуть лимон пищевой плëнкой.
- Расположите лимон в центре будущего букета и зафиксируйте его в флористической губке.
- Сформируйте следующий ряд вокруг лимона из сухофруктов.
- Чередуйте ряды из орехов и сухофруктов, пока не заполните коробку.
- Старайтесь располагать ингредиенты вплотную, чтобы не оставалось просветов.
- Обвяжите коробку широкой атласной лентой и завяжите пышный бант сбоку.
Понравилась статья? Поделитесь с друзьями!
Без активной гиперссылки на материал Sauap.org копирование запрещено!
Ссылки: https://lifehacker.ru/sedobnye-bukety/?erid=LjN8KRDY1, https://courseburg.ru/news/kak_sdelat_sedobnyj_buket_3_kreativnyh_idei-p26306.html, https://dzen.ru/a/YIAPi4tIswJnE3b7
