фото: https://avatars.mds.yandex.net/
Йогурт – это настоящий суперфуд, к тому же очень универсальный. Его можно есть просто так, с мюсли, фруктами или использовать как основу для вкусных соусов и салатных заправок. Но главное – йогурт богат белком, кальцием и пробиотиками, которые делают его незаменимым продуктом для здоровья. Но так ли он полезен на самом деле? Может ли ежедневное употребление йогурта навредить? Sauap.org со ссылкой на Hi-News разбирается какой йогурт самый полезный, какие плюсы он дает организму и есть ли у него скрытые минусы.
Не все йогурты одинаково полезны. Идеальный вариант – это йогурт с высоким содержанием белка и минимумом добавленного сахара. Белок насыщает, помогает поддерживать мышцы, а низкое содержание сахара снижает риск воспалений, проблем с сердцем и лишнего веса.
Самые полезные йогурты в магазине:
• Греческий йогурт – содержит больше белка, меньше сахара и богат кальцием.
• Исландский йогурт (Skyr) – по свойствам похож на греческий, но еще более плотный и насыщенный.
• Высокобелковый йогурт – специальные линейки от брендов, содержат 15–25 г белка на порцию.
Перед покупкой всегда проверяйте состав: пробиотики есть не во всех йогуртах – ищите пометку «содержит живые бактерии».
Выбор йогуртов в магазине огромен. Для пользы организму отдавайте предпочтение йогуртам без сахара и добавок.
11 причин есть йогурт каждый день
Благодаря высокому содержанию питательных веществ, йогурт всегда ассоциировался с такими полезными свойствами, как укрепление костей, улучшение работы кишечника и контроль веса. И, по словам диетологов, частое употребление йогурта снижает факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний, риск развития диабета и улучшает работу иммунной системы. Вот полный список потенциальных преимуществ ежедневного употребления йогурта:
1. Йогурт — богатый источник белка. Греческий йогурт дает до 14 г белка на 100 г. Это помогает дольше оставаться сытым, снижает тягу к вредным перекусам и поддерживает мышцы.
2. Йогурт снижает давление. Исследования показывают, что регулярное употребление йогурта снижает риск гипертонии на 30%. Особенно эффективно в сочетании с DASH-диетой (питание для здоровья сердца).
3. Йогурт помогает контролировать уровень холестерина в крови. Пробиотический йогурт помогает снизить «плохой» холестерин (ЛПНП), что подтверждает исследование, опубликованное в Journal of Dairy Science.
4. Йогурт является отличным источником кальция и укрепляет кости. Если его не хватает в пище, организм начинает «забирать» кальций из костей, ослабляя их.
5. Йогурт улучшает пищеварение благодаря пробиотикам, содержащимся в нем. Пробиотики в йогурте помогают нормализовать работу кишечника, уменьшить вздутие, облегчить симптомы болезни Крона, колита и синдрома раздраженного кишечника (СРК).
6. Йогурт укрепляет иммунитет. Здоровый микробиом кишечника – это как вышибала для вредных бактерий. Йогурт помогает иммунитету бороться с вирусами и усиливает выработку антител.
7. Йогурт уменьшает тревожность и депрессию, положительно влияя на настроение. Исследования подтверждают связь между микробиомом кишечника и психическим здоровьем — об этом можно почитать подробней. Так что не мороженое и сладости нужно трескать, когда все плохо.
8. Йогурт надолго насыщает. Белок + жиры + углеводы подавляют чувство голода. Это идеальный перекус, чтобы дотянуть до ужина без срывов.
9. Йогурт содержит важные микроэлементы. Помимо кальция, в йогурте есть: фосфор (для костей), магний (для энергии и сна), калий (для давления и мышц), витамин К (для свертываемости крови).
10. Йогурт помогает контролировать вес. Исследования показывают, что любители йогурта реже набирают вес, имеют меньший объем талии, и у них ниже риск диабета 2 типа.
11. Йогурт замедляет старение. Секрет прост и никакого волшебства: кальций, белок и фосфор поддерживают кости и мышцы с возрастом, а пробиотики укрепляют иммунитет.
С возрастом плотность костной ткани и мышечная масса меняются, а сохранить их на должном уровне поможет натуральный йогурт.
Вред йогурта: сахар — скрытая опасность
Главный минус магазинных йогуртов – добавленный сахар. Например, в магазинном йогурте с фруктовым джемом на дне 15 г сахара на порцию и всего 5 г белка — это вообще не то, что мы ждем от полезного йогурта. И это касается всех йогуртов с вкусовыми наполнителями, джемами и всяческими псевдополезными добавками, в том числе и питьевых.
Дело в том, что избыток сахара в нашем питании грозит риском диабета, лишним весом, воспалениями, проблемами с сердцем. Так что выбирайте натуральный йогурт без добавок и сахара, проверяйте состав: чем короче список ингредиентов, тем лучше. А если хочется сладенького, подслащивайте его фруктами, медом или корицей.
Понравилась статья? Поделитесь с друзьями!
Без активной гиперссылки на материал Sauap.org копирование запрещено!
