Как сохранить свежесть продуктов: для тех, что сделал закупку впрок

Как сохранить свежесть продуктов: для тех, что сделал закупку впрок

Если вам нужно сохранить большие запасы еды в холодильнике, используйте для этого правильные контейнеры. От выбора контейнеров напрямую зависит то, в каком состоянии будут продукты спустя некоторое время, сообщает Sauap.org со ссылкой на ПМ.

Первый враг продуктов — это воздух, поэтому упаковка для хранения очень важна. Такие материалы, как пищевая пленка, пластиковые пакеты, фольга обеспечить долгосрочное хранение не могут. Другое дело — герметичный контейнер с плотно закрывающейся крышкой, которая не позволит воздуху проникнуть внутрь. Он защитит продукты от высыхания и сырости, не даст им переохладиться и испытать «морозный шок» или впитать посторонние запахи. Но не все контейнеры по‑настоящему герметичны, хотя их производители утверждают обратное.

Как выбрать правильный контейнер?

Тестирования показали, что самые лучшие — стеклянные контейнеры с жесткой пластиковой крышкой. Они меньше всего пропускают воздух, их можно безопасно использовать в холодильнике, морозильной камере, духовке (без крышек), микроволновой печи и посудомоечной машине. Выпускаются разных форм и размеров.

На втором месте по герметичности — пластиковые контейнеры с крышками-клипсами, которые защелкиваются. Они легкие и также бывают самых разных размеров, прекрасно подходят для хранения сыпучих продуктов, таких как крупы, макароны, сахар, сухофрукты, а также для хранения остатков пищи. Вот несколько советов, которые помогут вам при выборе контейнеров и дальнейшем использовании.

  • Откажитесь от керамических контейнеров. Даже когда у них есть уплотняющие прокладки, они вряд ли защитят продукты от воздуха, так как сделаны из пористого материала.
  • Квадратные или прямоугольные контейнеры позволят эффективнее использовать пространство в холодильнике или в шкафу, чем круглые.
  • Контейнеры разного размера, которые помещаются внутри друг друга, удобнее хранить.
  • Не используйте для хранения и особенно для замораживания контейнер большего объема, чем нужно, так как оставшийся воздух может испортить продукты. Лучше, если контейнер наполнен доверху.
  • Прежде чем поставить контейнер с едой в микроволновку, откройте крышку и сдвиньте ее, чтобы пар мог свободно выходить. В некоторых контейнерах имеются клапаны на крышке, которые нужно открыть перед разогреванием.

 

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями!

При копировании материала ссылка на сайт Sauap.org обязательна!

 

Главное фото: http://i.mycdn.me/i?r=AzEPZsRbOZEKgBhR0XGMT1Rk4h9amtDCsve0jHUDiJOx4KaKTM5SRkZCeTgDn6uOyic

Предыдущая Чем вредит одиночество и как его избежать: 7 фактов
Следующая Более 90% непреднамеренных травм можно избежать

0 Комментарий

Комментариев пока нет!

Вы можете быть первым оставив комментарий на этом посту!

пять × четыре =

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

 

Top