Мы часто употребляем в разговорной речи слово «переборщить», не задумываясь, откуда появился этот глагол и связан ли он вообще со словом «борщ»?
Переборщить значит «сделать что-то избыточно, не соблюдая меру». Слово всегда употребляют в переносном значении.
Это глагол, который распространен в разговорной речи. В то же время он не нарушает литературной нормы — и даже встречается в художественных текстах XX века.
Однако филологи не могут точно определить его происхождение и выдвигают несколько версий.
Когда именно глагол «переборщить» вошел в русский язык, филологи не знают. Однако, по самой распространенной теории, он появился в XX веке. Не удалось также выяснить точно, связан ли он со словом «борщ».
Существует несколько популярных точек зрения.
Одна из теорий утверждает, что борщ тут вовсе ни при чем, а искомое слово произошло от однокоренного слова «барщина». При крепостном праве барщиной называли принудительный труд крестьян на помещичьей земле. Барщина была тяжелой формой эксплуатации крестьян помещиками.
Как правило, в те времена на барина работали один или несколько дней в неделю, отрабатывая «барщину». Если барин сильно притеснял «тягловых» мужиков, заставляя их работать больше положенного на барщине, это называлось «перебарщивать».
Эта версия кажется очень правдоподобной, однако Владимир Даль в своем Толковом словаре утверждает, что слово «переборщить» могло произойти и от глагола «борщить», и имело значение «налить слишком много» или «перелить через край».
Еще одна версия, предложенная лингвистом Павлом Черных, связывает слово «переборщить» с существительным «переборка» и глаголом «перебрать», что означает «взять слишком много». По мнению Черныха, слово «переборщить» возникло как позднее новообразование, не имеющее прямой связи со словом «борщ».
Откуда взялся «борщ»
Название супа было позаимствовано в XIX веке из украинского языка, где борщ — это суп из свеклы с капустой. Само же слово «борщ» произошло от названия растения, из которого его изначально готовили — борщевника, который по вкусу схож с капустой. Не путайте только с ядовитым борщевиком, а то наварите себе проблем. Свеклу в этот суп стали добавлять значительно позже.
Таким образом, точное происхождение слова «переборщить» не установлено однозначно, но его употребление в смысле «избыточно преувеличивать» стало распространенным в русском языке сравнительно недавно.
Возможно, «переборщить» было образовано от существительного «перебор», с корнем «бор». А «щ» появилась там как словообразовательный элемент. Само же слово «перебор» происходит от глагола «брать». В пользу этой теории говорит наличие таких слов, как «наборщик» и «переборщик», которые не имеют никакого отношения к русской кухне.
И в этом есть логика, ведь в обычной жизни мы часто используем слово «перебарщивать» в значении «сделать больше, чем следовало бы». А если объяснять замену -о- на -а-, то здесь работает правило: «Гласную — о- в неударяемых корнях глаголов совершенного вида нельзя проверять формами несовершенного вида на -ывать, -ивать, например, опаздывать, но опоздать; раскраивать, но раскроить».
И никакого вам тут борща, уж простите.
Понравилась статья? Поделитесь с друзьями!
Без активной гиперссылки на материал Sauap.org копирование запрещено!
Ссылки: https://faktodrom.com/view/1026/Otkuda_poyavilos_slovo_pereborshchit.html, https://www.techinsider.ru/popmem/1546751-likbez-pri-chem-tut-borshch-v-slove-pereborshchit/, https://www.culture.ru/s/vopros/pereborshchili/
